Preparamosun majado de ajo y perejil. En un mortero echamos ambos ingredientes con un poco de sal y machamos. Una vez machacado añadimos un poco de aceite de oliva, mezclamos bien todo. Con una brocha de cocina untamos bien toda la superficie de la lubina. Calentamos una plancha o sartén y cuando este caliente procedemos a poner la
Trucosy técnicas infalibles para lograr una corvina a la plancha dorada y crujiente. La corvina a la plancha es uno de los platos de pescado más populares y deliciosos que podemos disfrutar en la cocina. Lograr una corvina dorada y crujiente puede parecer un desafío, pero con los trucos y técnicas adecuadas, es totalmente posible.

Hoyes un día estupendo para saborear unos chipirones a la plancha, puedes servirlos como aperitivo o de plato principal acompañados de alguna guarnición como, por ejemplo, un par de patatas cocidas y una ensalada. Si te apetecen acompáñame a la cocina, encendemos los fogones y comenzamos. CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ACEITE

78 minutos 2 personas Luz Corvina a la plancha con guisantes corvina en dos filetes sin espin as • buen a gu a rnición • s a l • a jo molido • perejil pic a do • A OVE 20' aprox. 2

Ajoy perejil; Aceite; En una plancha ponemos un poco de aceite y al fuego. Mientras, limpiamos el pescado. Pediremos a nuestra pescadera que nos abra la caballa por la mitad, quitándole la espina

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corvina a la plancha con ajo y perejil